Nos certifications

Nous nous engageons à fournir à nos clients, et à vos clients, des produits de la plus haute qualité. Nous respectons des directives strictes en ce qui concerne l’innocuité alimentaire, nos employés, les animaux dont nous prenons soin et l’environnement.

Sécurité alimentaire

La norme mondiale BRC fournit aux entreprises de la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale le cadre nécessaire pour gérer l’innocuité, l’intégrité, la légalité et la qualité des produits. Reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI), la norme a été élaborée avec la participation des principaux fabricants et détaillants de l’industrie alimentaire pour créer une norme internationale harmonisée en matière de sécurité alimentaire.

Les normes BRC imposent aux entreprises de transformation des aliments la mise en place de systèmes de sécurité alimentaire efficaces.

La norme BRC se divise en 7 sections :

  • Engagement de la haute direction et amélioration continue
  • Plan de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Système de gestion de la sécurité et de la qualité alimentaires
  • Normes du site
  • Contrôle des produits
  • Contrôle de la transformation
  • Personnel

En obtenant la certification BRC, votre entreprises peut satisfaire aux exigences de HACCP tout en améliorant vos systèmes de sécurité alimentaire et de gestion. Les autres avantages de l’obtention de la certification BRC comprennent une confiance accrue des consommateurs en vos produits, une amélioration de la marque et de l’image de l’entreprise et de meilleures occasions avec de nouveaux marchés et clients.

Certificats BRC des Fermes Burnbrae

Pour de plus amples renseignements, visitez : www.brcglobalstandards.com.

Agence canadienne d’inspection des aliments

En tant que producteur alimentaire canadien, les Fermes Burnbrae sont régies par la Loi sur la salubrité des aliments au Canada. Cette loi, encadrée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments a pour objectif de rendre les aliments plus sûrs pour les Canadiens.

Licences de nos installations :

Pour obtenir plus de renseignements : https://inspection.canada.ca/licences-pour-aliments/fra/1523876882572/1523876882884

Cachère

Cachère est un terme utilisé pour identifier les aliments qui sont conformes aux interdits alimentaires juifs énoncés dans la Torah (bible). Ces lois régissent non seulement le type d’aliment qui peut être consommé, mais également la façon dont ils sont traités, produits et préparés. Les produits des Fermes Burnbrae sont certifiés cachère par des organismes de réglementation reconnus internationalement, le Conseil Kacheroute du Canada et/ou l’Union orthodoxe.).

ASSURANCE QUALITÉ DES ŒUFSMC (AQOMC)

Les Producteurs d’œufs canadiens facilitent l’identification d’œufs de première qualité grâce à une méthode simple : un programme de certification national. Cette récente initiative ajoute une marque aux œufs que vous connaissez et aimez, un symbole de la qualité remarquable des œufs canadiens.

Le programme AQOMC est une initiative qui certifie que les œufs canadiens sont produits en respectant des normes strictes en matière de sécurité alimentaire et de bien-être des animaux, ce qui comprend des inspections à la ferme et des audits réalisés par des tiers. Pour les Canadiens, il s’agit d’un signe facilement reconnaissable qui démontre que leurs œufs proviennent du Canada et sont de la plus haute qualité.

Le programme AQOMC est l’aboutissement de décennies d’élaboration de normes de classe mondiale en matière de sécurité alimentaire et de soin des animaux dans l’industrie canadienne des œufs. Ces normes ont évolué au fil du temps, en s’appuyant sur le travail de générations de producteurs d’œufs, de scientifiques, d’experts du bien-être animal et plus encore.

Pour obtenir plus de renseignements au sujet du programme AQOMC , veuillez visiter le qualitedesoeufs.ca.